Tā kā amerikāņi COVID-19 pandēmijas laikā palika mājās vēl vienu gadu, popkorna pārdošanas apjomi nepārtraukti pieauga, īpaši ēšanai gatavā popkorna/karameļu kukurūzas kategorijā.

Tirgus dati

Saskaņā ar IRI (Čikāga) datiem par pēdējām 52 nedēļām, kas beidzās 2021. gada 16. maijā, ēšanai gatavā popkorna/karameļu kukurūzas kategorija pieauga par 8,7 procentiem, un kopējais pārdošanas apjoms sasniedza 1,6 miljardus ASV dolāru.

Smartfoods, Inc., Frito-Lay zīmols, bija līderis šajā kategorijā ar 471 miljonu ASV dolāru pārdošanas apjomu un 1,9 procentu pieaugumu.Otrajā vietā ierindojās Skinnypop ar 329 miljoniem ASV dolāru pārdošanas apjomiem un labu pieaugumu par 13,4 procentiem, un Angie's Artisan Treats LLC, kas ražo Angie's BOOMCHICKAPOP, pārdošanas apjomi sasniedza 143 miljonus ASV dolāru, palielinoties par 8,6 procentiem.

Citas, kas jāņem vērā šajā kategorijā, ir Cheetos zīmola RTE popkorns/karameļu kukurūza ar milzīgu pārdošanas apjomu pieaugumu par 110,7 procentiem un Smartfood zīmols Smart 50 ar pārdošanas pieaugumu par 418,7 procentiem.GH Cretors, kas pazīstams ar saviem karameļu un siera popkorna maisījumiem, arī uzrādīja pārdošanas apjomu pieaugumu par 32,5 procentiem.

Mikroviļņu popkorna kategorijā visa kategorija kopumā pieauga par 2,7 procentiem ar 884 miljoniem ASV dolāru pārdošanas apjomiem, un Conagra Brands izvirzījās vadībā ar 459 miljoniem USD pārdošanas apjomu un 12,6 procentu pieaugumu.Snyder's Lance Inc. pārdošanas apjomi sasniedza 187,9 miljonus ASV dolāru (ar nelielu kritumu par 7,6 procentiem), savukārt privāto zīmolu popkorns - 114 miljonus ASV dolāru, bet pārdošanas apjoms samazinājās par 15,6%.

Zīmoli, kas jāskatās, ir Act II mikroviļņu popkorns, kura pārdošanas apjoms palielinājās par 32,4 procentiem;Orville Redenbacher, kura pārdošanas apjoms palielinājās par 17,1 procentu;un SkinnyPop, kas palielināja pārdošanas apjomu par 51,8 procentiem.

Atskatoties

“Pēdējā laikā mēs esam redzējuši, ka daudzi klienti atgriežas pie pamatiem — karameles, siera, sviesta un sālīta popkorna.Neskatoties uz vispārējo tendenci pēdējās desmitgades uzkodu jomā, kas ir “unikāls, atšķirīgs un dažreiz pat eksotisks”, šķiet, ka pēdējā laikā patērētāji atgriežas pie tā, ko viņi zina un kas ir ērti,” saka Maikls Horns, Dalasas AC Horn prezidents un izpilddirektors."2020. gadā mēs visi pavadījām daudz vairāk laika mājās, tāpēc ir jēga atgriezties pie pamatiem."

“Šajā kategorijā pēdējos gados ir vērojams garšu jauninājumu uzliesmojums, jo īpaši saistībā ar ēšanai gatavā popkorna piedāvājuma eksploziju.Mūsdienu popkorns vairs nav ierobežots ar vienkāršu, sviestu un ar sieru apkaisītiem produktiem, bet gan ar dažādiem garšu profiliem, kas piedāvā piedzīvojumiem bagātākām paletēm, sākot no saldās un sāļās tējkannas kukurūzas un pikantās halapeno rančo, līdz gardām šokolādes un karameļu pārklājuma iespējām. .Arī sezonas garšas ir atradušas ceļu veikalu plauktos, tostarp obligātā ķirbju garšviela,” viņa stāsta.

Tomēr no uztura viedokļa patērētāji popkornu lielākoties uzskata par baudu bez vainas, atzīmē Mavec.

“Vieglākas šķirnes un aktuālākās etiķetes, piemēram, organiskas, bezglutēna un pilngraudu izstrādājumi, iekļaujas šajā veselīgajā tēlā.Daudzi vadošie zīmoli ir vēl vairāk izmantojuši popkorna personību, kas jums ir labāka, uz etiķetes norādot “bez mākslīgām sastāvdaļām” un “bez ĢMO”.Popkorns arī pievērš uzmanību patērētāju vēlmēm pēc atpazīstamām sastāvdaļām un minimālas apstrādes ar sastāvdaļu paziņojumiem, kas var būt tikpat vienkārši kā popkorna kodoli, eļļa un sāls,” viņa piebilst.

Ceru uz priekšu

Boesen prognozē, ka mēs turpināsim redzēsim, ka patērētāji pievērsīsies produktiem, kas nodrošina mierinošas, pazīstamas garšas, piemēram, svaigi izspiesti kodoli un silts, kinoteātra sviesta popkorns, kas lieliski nodrošina to, ko patērētāji iepriekš būtu pasūtījuši kinoteātrī."Orville Redenbacher's un Act II produkti ir pieejami dažādu iepakojumu izmēru diapazonā, tostarp lielāki 12 līdz 18 skaitu vairāku mikroviļņu popkorna iepakojumi vai jauni "ballītes izmēra" ēšanai gatavi popkorna maisiņi, kurus patērētāji arvien vairāk izmantoja pandēmijas laikā. to augstākajai vērtībai un patērētāju vēlmei uzkrāt un paturēt pa rokai lielāku daudzumu savu iecienītāko uzkodu,” viņš piebilst.

Attiecībā uz citām prognozēm 2021. gadam, patērētāji šogad turpinās pavadīt vairāk laika mājās, jo pandēmija vēl nav beigusies, un tādējādi viņi pavadīs vairāk laika pie televizora, ar popkorna bļodu rokās.

"Turklāt, tā kā arvien vairāk darba vietu tiek atvērtas un darbinieki tiek gaidīti atpakaļ, ēšanai gatavs popkorns, piemēram, Angie's BOOMCHICKAPOP, turpinās kalpot kā iecienītākā uzkoda patēriņam ceļā, veicinot nepārtrauktu izaugsmi," saka Boesens."Kopumā mēs uzskatām, ka mikroviļņu krāsnī, kodolu un ēšanai gatavā popkorna garšīgā garša, ērtības un priekšrocības kopā ar inovācijām iepakojuma arhitektūrā un garšā turpinās veicināt izaugsmi šajās kategorijās arī turpmākajos gados."