5 milzīgas uzkodu tendences (2022)

Uzkodas no samērā plaši izplatīta ieraduma ir pārtapusi vairāku miljardu dolāru vērtībā.

Un telpa strauji pieaug, pateicoties mainīgajām patērētāju vēlmēm, uztura ierobežojumiem un citiem.

1. Uzkodas kā maltītes

Aizņemts dzīvesveids un ierobežota piekļuve restorānu iespējām ir licis vairāk cilvēku maltītes aizstāt ar uzkodām.

Aptuveni 70% 2021. gadā aptaujāto tūkstošgades vecuma cilvēku teica, ka viņi dod priekšroku uzkodām, nevis maltītēm.Nedaudz vairāk nekā 90% aptaujāto amerikāņu teica, ka viņi ir aizstājuši vismaz vienu ēdienreizi nedēļā ar uzkodām, bet 7% teica, ka viņi neēd formālas maltītes.

Ražotāji ir atbildējuši.Tiek prognozēts, ka maltīšu aizstāšanas produktu tirgus pieaugs līdz 7,64% no 2021. līdz 2026. gadam, un lielākais pieaugums būs Āzijas un Klusā okeāna reģionā.

Uzkodām kļūstot par tik svarīgu uzturvērtības un sāta sajūtu, 51% aptaujāto globālajā aptaujā teica, ka ir pārgājuši uz gardumiem ar augstu olbaltumvielu saturu.

2. Uzkodas kļūst par “noskaņojuma pārtiku”

Uzkodas arvien vairāk tiek uzskatītas par instrumentiem, kas var palīdzēt uzlabot garastāvokli un regulēt to.

Jaunās uzkodas apgalvo, ka tās veicina mieru, miegu, koncentrēšanos un enerģiju, izmantojot tādas sastāvdaļas kā vitamīni, nootropi līdzekļi, sēnes un adaptogēni.

3. Patērētāji pieprasa globālas garšas

Paredzams, ka pasaules etniskās pārtikas tirgus CAGR pieaugs par 11,8% līdz 2026. gadam.

Tā kā 78% amerikāņu ceļojumus uzskata par vienu no lietām, kuras viņiem visvairāk pietrūkst pandēmijas laikā, globālās uzkodu abonēšanas kastes var sniegt ieskatu citās valstīs.

Snackcrate izmanto šo tendenci, piedāvājot dažādas uzkodas no visas pasaules.Katrs mēnesis koncentrējas uz citu nacionālo tēmu.

 4.Augu izcelsmes uzkodas turpina augt

“Augu bāzes” ir termins, ko apzīmē arvien lielākam skaitam uzkodu produktu.

Un laba iemesla dēļ: patērētāji arvien vairāk meklē maltītes un uzkodas, kurās galvenokārt tiek izmantotas augu sastāvdaļas.

Kāpēc pēkšņa interese par augu izcelsmes uzkodu iespējām?

Galvenokārt veselības problēmas.Faktiski gandrīz puse patērētāju apgalvo, ka viņi izvēlas augu izcelsmes pārtiku “vispārēju veselības apsvērumu dēļ”.Savukārt 24% ziņo, ka vēlas ierobežot savu ietekmi uz vidi.

5. Uzkodas Go DTC

Gandrīz 55% patērētāju apgalvo, ka tagad viņi pērk pārtiku no tiešiem patērētājiem piegādātājiem.

 Arvien vairāk DTC pirmo uzkodu zīmolu izmanto šīs tendences priekšrocības.

Secinājums

Tas noslēdz mūsu uzkodu tendenču sarakstu, kas šogad satricinās pārtikas telpu.

No ilgtspējības apsvērumiem līdz koncentrēšanās uz augu izcelsmes uzturu, viens no faktoriem, kas saista daudzas no šīm tendencēm, ir garšas uzsvara mazināšana.Lai gan garša joprojām ir svarīga, mūsdienu uzkodas pievērš lielāku uzmanību vides un veselības problēmām.

www.indiampopcorn.com